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    南江縣市場監管局:“三個全覆蓋”筑牢集中用餐食安防線

    來源:巴中新聞網 彭一根 2023-12-07 10:15

      巴中新聞網消息(彭一根)今年以來,南江縣市場監督管理局扛鼎擔當、務實舉措,扎實開展集中用餐單位食堂食品安全專項整治,全力守護集中用餐領域食品安全。

      督促自查自糾全覆蓋,夯實用餐單位責任。會同縣教科體、民政、衛健、國資、機關事務等行業主管部門,分行業督促學校、養老、醫院、企業、機關等共218家集中用餐單位食堂開展食品安全自查及風險隱患排查整改工作,并收集各類食堂自查情況,建立《集中用餐單位食堂主體臺賬》,形成自查不漏一戶、問題逐一銷號的工作機制。

      推進包保督導全覆蓋,夯實屬地管理責任。嚴格按照食品安全“兩個責任”工作要求,積極對接鄉鎮人民政府(街道辦事處)、社區(村),對新設立的集中用餐單位食堂建立食品安全分層分級包保責任清單,精準落實包保人員,靠前行動開展現場督導檢查,實現集中用餐單位包保督導全覆蓋,壓緊壓實屬地管理責任。

      開展監督檢查全覆蓋,夯實部門監管責任。成立專班、壓茬推進,結合2023年秋季學校、機關單位食堂、餐飲服務安全大提升等專項行動,重點對全縣106戶學校食堂、7戶養老機構食堂、21戶醫院食堂、34戶企業食堂、50戶機關食堂開展餐飲服務全鏈條、全方位、全覆蓋監督檢查。截至目前,共出動執法人員1300余人次、檢查各類食堂700余戶次。

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